轩轩每日一菜(喜欢吃什么菜可以留言哦~!)煲仔饭

willianlzx

沙煲一个，米，自己喜欢的肉料(这次我用了鸭脯，看自己喜欢来配!)，蛋一个，一点姜丝。
做法：
沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。
米和水的比例：1：1.5
(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)

将米和水放入沙煲，用大火烧开。
大概十分钟不到，饭开始收水。
可以看到饭表面有一个个的洞。
这个时候赶快把肉，姜丝放进去!
要快!
肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。
关键时刻来了!
关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~
这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。

耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!
然后用酱油和少许白糖做好味酱油~可以淋在饭上用~

晕晕忽忽

楼主很厉害哦   

难道什么都会做喔?

willianlzx

那必须的
呵呵