不可不尝！8款经典东北菜

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:45:41

自制血肠

原料：猪鲜血、明肠

做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成

特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:46:20

酱大棒骨

原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史

做法：酱制而成

特点：肥而不腻、酱香味浓

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:48:15

粘豆包

在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。

做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成

特点：粘嫩、爽滑、香甜

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:48:51

韭菜盒子

原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉

做法：煎

特点：外型美观、口感清香

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:49:42

手抓羊排

原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染

做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟

特点：干香、味浓、孜然味突出

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:50:20

松仁烧鹿筋

原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁

做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成

特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:50:58

滑子茹炒黄瓜香

原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。

做法：烹调方法、炒溜而成

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-20 21:51:46

家传砂锅鸡

此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。

特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香

神的碎片 · 发表于 2006-10-20 22:14:01

喜欢死了
留着口水给奈奈电话去
哗啦啦

@鱼鱼@ · 发表于 2006-10-24 12:54:27

我好想吃哇~~~~~~~~~~~~~~~
T.T

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