美味花生猪脚的做法

@鱼鱼@

用料：
猪手两个斩块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上（我是昨晚泡上今天中午做），香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。
做法：
１．锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。
２．将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结（葱花打个小结）、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
３．加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。
４．当猪手和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘，上桌，开吃。
烹饪关键：
如果汤汁已经不多，而猪手和花生还没耙，这就需要加水，切记要加沸水，不要加冷水。

丫丫

偶老公最8喜欢吃滴.......偶省事撩

@鱼鱼@

-，-
看到你回复了。。。偶还以为你又要抄下来呢。。=。=

丶某哚籹孑

..光看材料..

我就要闪了....= =!

丫丫

闪哇闪~~~