教你几招炒好菜的方法

@鱼鱼@

    ●炒牛肉片：炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。

　　
    ●炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃几下，待肉刚变色时就起水，沥干水分，然后下锅炒，约3~4分钟即熟，鲜嫩可口。

　　●炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。

　　●炒猪肝：炒猪肝前，用点白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。

　　●炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

　　●炒虾仁：将虾仁放碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1.5克，用手轻抓搓一会后，用清水浸泡，再用清水洗净。炒出的虾仁透明、爽嫩。

　　●炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅匀，倒油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

晕晕忽忽

哪里有菜啊  都是肉           

hmilyzhang

●炒鸡蛋：鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅匀，倒油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

这个不是肉..

晕晕忽忽

     偶滴　　知道啦　　


　　　　　　　　      　不过还是要打老大两下　　谁让你挑我说话的漏洞的

minicat

都是单样的，恐怕很少人这样煮吧。。偶虽然不喜欢吃青菜，可也不喜欢太单调的

hmilyzhang

打我干嘛..我米说错T.T

@鱼鱼@

就是没错哇～

晕晕忽忽

偶错了   惹不过你俩     赶紧跑'''''''